肠道是人的第二大脑，它比你想象中更聪明
我们倾向于认为大脑是人体的控制中心。虽然情况确实如此，但科学家们正在对肠道中的第二个较小的大脑做出新的发现，它可以独立于我们头骨中的大脑发挥作用。
第二大脑或肠神经系统 (ENS) 是由肠壁中约50万个神经细胞和神经元（与成年猫的大脑数量大致相同）组成的网络，负责控制胃肠系统。科学家们有信心更多地了解它可以解决肠易激综合征和便秘等肠道健康问题，并更多地阐明肠道与心理健康之间的联系。
先让我们来认识下你的第二个大脑吧，当我们紧张时，我们大多数人都经历过肚子里“翻滚”的感觉，或者是一些人听到坏消息的时候会出现胃下垂。大脑和ENS之间的这种交流不仅仅是一种方式。ENS不仅与食欲控制有关，当我们吃饱时向大脑发出信号，而且一个新兴的研究领域表明，第二大脑可以影响“主”或“大”大脑的许多部分，包括它如何处理思想和情绪。
医学专家早就意识到焦虑和抑郁与肠易激综合征（IBS）等消化问题之间的联系，认为前者导致了后者。但越来越多的情况似乎相反，因为研究表明胃肠系统的刺激会引发心理变化。肠道和大脑具有双向关系，它们主要通过迷走神经相互连接，迷走神经能够在两者之间传递化学信息。
肠道健康状况不佳已被证明会导致全身炎症，炎症已被证明与抑郁和焦虑有关。考虑到我们的肠道会发出独立于大脑的化学信息，包括产生大约 90% 的情绪镇静神经递质血清素，因此，健康的肠道已被证明与增强情绪调节有关也就不足为奇了。
了解问题后，那么该怎么解决肠道问题呢？
一项新研究绘制了ENS地图，以了解复杂的系统，目的是确定常见肠道和消化问题的原因，如 IBS 和便秘。现在我们对肠道神经系统的构建和工作方式有了更好的了解，我们可以开始研究出现问题时会发生什么，特别是在胚胎发育或生命早期的关键阶段。也许用于构建肠道神经网络的蓝图中的错误是常见胃肠道问题的基础。更好地了解ENS也可能有助于因暴饮暴食而超重或肥胖的人。
这可能导致肠道和大脑之间的食欲调节激素信号减弱，从而导致饥饿感增加或饱腹感减少，从而导致暴饮暴食或体重增加。
那么如何保持健康的肠道呢？
肠道与情绪联系的证据仍处于早期阶段，但很明显，维持健康的肠道对于心理健康和整体健康至关重要。拥有健康的肠道可确保最大程度地吸收营养，从而支持适当的激素产生和调节，从而有利于情绪调节。确保我们食用支持肠道的饮食，富含益生菌和富含益生元的食物和饮料，以及低添加糖和人造成分，是一个很好的开始。
那么你应该吃什么来帮助你的第二大脑发挥最佳功能呢？
答案是发酵食品、益生菌增强产品，它们仍然存活并能够成功地在我们的肠道中定殖，以及富含益生元膳食纤维的食物和富含抗性淀粉的食物都将有益于整体肠道完整性。一些最丰富的益生元和抗性淀粉来源是菊苣根、菊芋、洋葱和大蒜，以及香蕉。
在水果上加天然酸奶，在沙拉中加入酸菜或类似韩式的一些泡菜，这些都是让你的肠脑微笑的简单方法。
